XXXII Congresso Mundial da Vinha e do Vinho Zagreb (Croácia) de 29 de Junho a 03 de Julho de 2009

XXXII Congresso Mundial da Vinha e do Vinho Zagreb (Croácia) de 29 de Junho a 03 de Julho de 2009.

Tema geral: Globalização em viticultura e enologia : tendências e alternativas.

“Sección común:
- El proceso actual de globalización: su impacto en el sector vitivinícola

Sección I: Viticultura
- cambio climático y viticultura
- impacto medioambiental en el cultivo de la vid
- la tecnología vitivinícola y sus perspectivas
- viticultura sostenible – beneficios y problemas
- la biodiversidad de la actual población de especies Vitis
- protección de los paisajes tradicionales de viticultura

Sección II: Enología
- tecnología del vino e innovaciones
- tecnologías tradicionales en la elaboración moderna del vino
- microbiología en la elaboración del vino
- métodos analíticos y control de la calidad del vino

Sección III: Economía
- indicaciones geográficas de origen – impacto en el consumo
- tendencias en el consumo de vino y en las preferencias de los consumidores
- sostenibilidad a nivel de los pequeños productores de vino frente a la globalización
- importancia de las marcas de vino
- vino y desarrollo rural

Sección IV: Seguridad y Salud
- trazabilidad del vino y seguridad de los consumidores
- productos de la vid y el vino: valor nutricional y beneficios para la salud
- vino y calidad de vida humana ."

Mais informações no site: http://www.oiv2009.hr/ ou http://www.cnoiv.min-agricultura.pt/

Tabernas de Lisboa - Memórias

Tabernas de Lisboa: Memórias

Fonte: Imagens do Arquivo Fotográfico de Lisboa, disponíveis no site: http://arquivomunicipal.cm-lisboa.pt

Salvar o Miguel

"Salvar o Miguel" é uma campanha publicitária criada pelo Grupo Amorim com o objectivo de sensibilizar a comunidade para a escolha de vinhos que utilizem rolhas de cortiça. Recusar vedantes sintéticos pela salvaguarda da cortiça e do património a ela associado.

Spot Publicitário: Save Miguel



Visite o site Oficial: http://www.savemiguel.com/

Fonte: http://www.ecologicalcork.com

Estudo: "Acção e Património da Junta Nacional do Vinho 1937-1986", de Maria da Conceição Freire de Brito Pereira

Maria da Conceição Freire de Brito Pereira apresentou, em 2007 , à Universidade Aberta, para a obtenção do grau de Mestre em Estudos do Património, a tese "Acção e Património da Junta Nacional do Vinho 1937-1986".



(sede da Junta Nacional do Vinho,
hoje Instituto da Vinha e do Vinho)

Resumo:
" A história recente da vitivinicultura em Portugal, passa pelos documentos, objectos e edifícios deixados pela Junta Nacional do Vinho, pois este organismo de coordenação económica conduziu o sector vitivinícola, durante décadas (1937-1986). Quando foi extinta, a JNV deixou um extenso património herdado pelo Instituto da Vinha e do Vinho que urge salvaguardar. Com esse objectivo foi elaborado o presente estudo, abordando as seguintes questões: A justificação para a criação da Junta Nacional do Vinho, cuja função principal era a regularização de mercado, remonta ao início do século XX quando surgiram os problemas no sector vitivinícola, devido ao excesso de produção de vinho, a falta de escoamento e de qualidade do produto, bem como a desorganização de mercados. A acção da JNV desenvolveu-se no âmbito dos vinhos comuns em torno destas vertentes. Ao longo da sua actividade contribuiu para a modernização e organização do sector, para a divulgação e conhecimentos em torno do vinho e para o fomento de adegas cooperativas vitivinícolas, em termos nacionais. Os vestígios das actividades desenvolvidas pela JNV, durante o período de quase meio século, representam o testemunho histórico da actividade vitivinícola durante o Estado Novo, permitindo justificar o interesse na preservação do seu património, constituído, respectivamente pelo espólio museológico e bibliográfico, e pelos edifícios, devidamente apetrechados com equipamento tecnológico representativo da época, dispersos de Norte a Sul do País. Por fim foram sugeridas hipóteses para a salvaguarda deste património permitindo a conservação dos registos e das memórias de um passado recente para as gerações vindouras."

Leitura obrigatória para quem se preocupa com o património nacional! É um estudo muito bem documentado. Veja as fotos, avalie a importância deste património, nomeadamente o que se encontra no Museu do Vinho de Alcobaça, e indigne-se com a forma como se encontra acondicionada a documentação deste instituto público. O que ali se encontra é imprescindível à escrita da história do vinho em Portugal no século XX, logo um bem precioso e insubstituível.

O documento está disponível on-line , em PDF, na seguinte ligação: http://repositorioaberto.univ-ab.pt/handle/10400.2/692?mode=full&submit_simple=Mostrar+registo+em+formato+completo

Passe a palavra!

Cortiça - Floresta numa Garrafa

Os montados sobrevivem até aos dias de hoje em algumas zonas da Europa e com eles uma impressionante vida animal e vegetal. Dos sobreiros é extraída a casca, a cada 9 anos, sendo vendida sobretudo para produção de rolhas. Dado o valor da cortiça, os montados têm sido mantidos e protegidos... mas o seu futuro encontra-se longe de estar assegurado... O que aconteceria se os produtores de vinho substituíssem as tradicionais rolhas de cortiça, por rolhas de plástico? Os montados deixariam de ser sustentáveis, longo extintos com toda a riqueza que comportam... e que se encontra magnificamente apresentada no documentário "Cork: Forest in a Bottle", produzido pela BBC - Natural World, transmitido pela SIC no passado dia 22 de Fevereiro.

Documentário: "Forest in a Bottle" from EcoLogicalCork.com on Vimeo.


Reportagem de apresentação do documentário "Cork: Forest in a Bottle" from EcoLogicalCork.com on Vimeo

Fonte: http://www.ecologicalcork.com/