Simpósio da Vinha: Consertar o Futuro - 25 e 26 de Junho - Évora

Simpósio da Vinha: Consertar o Futuro

25 DE JUNHO 2009

10:00h Recepção dos participantes no hall do auditório da Universidade de Évora.
11:00h Sessão de abertura.

Inovação da vinha e do vinho

11:20h A posição da Universidade no processo da inovação da vitivinicultura (João Mota Barroso, Univ. Évora).
11:40h O financiamento da investigação do estado e das Universidades e a transferência de tecnologia (Corvelo Garcia, INRB/INIA - Dois Portos).
12:00h Agência de Inovação vitícola. Modelos de sucesso. Desenvolvimento e situação da inovação vitícola em Portugal (Tim Hogg, ESB. UCP Porto).
12:20h Almoço no átrio do auditório da Universidade.

14:30h Austrália como exemplo pela investigação a favor de uma viticultura sustentável. A posição da casta adequada na estratégia de inovação (Bernard Hickin - Orlando wines - Austrália).
15:00h Debate inovação vitivinícola, Pronunciar prioridades e actividades necessárias para uma estratégia de inovação concertada do vinho português. Moderador: Nuno Magalhães.

Estratégia varietal

15:30h As castas portuguesas, suas vantagens e desvantagens competitivas no mercado global. Uma estratégia de excelência para reforçar a importância do vinho português (Virgílio Loureiro, ISA).
16:00h Intervalo para café.
16:30h Inovação no vinho português, com reflexo no “internacional wine challenge” (Joel Payne, presidente do “International Circle of wine Writers”).
17:10h Perspectiva de futuro para castas portuguesas de referência (Paulo Laure-ano).
17.30h Debate sobre as castas de preferência. Moderador: João Mota Barroso.
18.00h Viagem para Montemor-o-Novo.
19:00h Jantar, com prova de vinhos e programa social, na Quinta de S. Jorge, em Montemor-o-Novo.

26 DE JUNHO 2009

Efeito do terroir na qualidade do vinho

9.30h Estudos de “terroir” realizados na região vitícola de Franken (Alemanha), prospecção para estudos no Alentejo (Jan-Ulrich Hermann, geólogo Alemanha).
10.15h Intervalo para café.
10.45h “Terroir” e castas: Combinação ideal para uma nova categoria de vinho de excelência, em Portugal. O exemplo do Douro. (Nuno Magalhães, Vila Real).
11.30h Uma estratégia integrada da classificação do” terroir” vitícola: O exemplo de Espanha. (Vicente Gomez Miguel Universidade Politécnica de Madrid).
12.15h Debate “terroir”. Moderador: Virgílio Loureiro
12.30 h Almoço livre.

Outras tematicas

14:30h Profissionalismo na apresentação de uma região vinícola e na defesa da sua particularidade do “terroir”e das castas (Dora Simöes, CVRAlentejo).
15.15h Tolerância na importação e seu impacto no comércio global do vinho (Rolf Becker Bayer cropscience).
16:00h Intervalo para café.
16.20h A migração de castas Ibéricas nos países europeus de clima quente (Dr. Mauro Pizzuto, CVR Rauscedo).
16.50h A migração de castas Ibéricas nos países do novo mundo vitícola (Jorge Böhm PLANSEL).
17.10h Debate: Jorge Silva (Bayer)

17:15h Mesa redonda: Presidente: Rogério Castro, Vicente Gomes Miguel Mota Barroso, Maria João Cabrita, J.M. Costa Oliveira, Nuno Magalhães. Compilar as conclusões do simpósio para determinar prioridades de uma estratégia concertada do tecido profissional de investigação, orientada para factores inovadores a favor da economia da vinha. Exigência de uma estratégia para instituir uma organização própria. (5 frases a ser elaboradas pelos membros da mesa, apresentadas pelos mesmos, individualmente). Debate das teses com o auditório.
17:30h Prova de vinhos de castas de referência portuguesas, alguns produzidos em diferentes continentes. (Paulo Laureano).
18:30h Fecho.

INSCRIÇÃO:

Inscrição: 200€ Contactos: Isabel Oliveira, Meetingpoint – Agência Rua Marcelino Mesquita, 13, loja 3 – Alto Santa Catarina 2799 – 549 Linda a Velha, Tel. 214 159 900 Fax. 214 159 909 Email: io.meetingpoint@netcabo.pt Mais informaçãos do Simposio nos sites www.plansel.com e www.bayercropscience.pt
Estamos disponíveis para qualquer esclarecimento adicional quanto a este assunto.
Com os melhores cumprimentos.
Sónia Vieira


Agência de I&D da ViniPortugal
Sónia Vieira
sonia.vieira@viniportugal.pt
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